Deskripsi
Operasional dalam bisnis F&B seringkali dianggap sebagai hal yang kompleks dan menantang. Mutu operasional dalam bisnis F&B akan berdampak langsung ke kualitas makanan dan minuman juga kesehatan pelanggan. Mutu operasional yang baik juga dapat mendukung bisnis dalam hal penggunaan biaya secara lebih efisien dan peningkatan daya saing. Melalui course ini, kamu akan mempelajari berbagai hal dasar untuk mendukung pengoperasian bisnis F&B mulai dari pengelolaan bahan baku hingga sumber daya manusia dalam bisnis.
Tentang Instruktur
Sylvia Surya merupakan pengusaha perempuan di balik kesuksesan bisnis minuman kekinian, Kopi Soe dan Menantea. Menggunakan konsep kemitraan, bisnis Kopi Soe yang dibangunnya bersama suami berhasil mengembangkan >200 gerai di 83 kota dan 24 provinsi di Indonesia dalam jangka waktu 3 tahun.
Apa Yang Akan Kamu Pelajari
Bab 1 F&B Business Operations
Bab 2 F&B Business Operations
Bab 3 F&B Business Operations
Bab 3 F&B Business Operations
Yang kamu dapatkan:
Akses Kelas Sepuasnya Selama 1 Tahun
+ 7 Video Pembelajaran
Exclusive handbook & worksheet
Get Another Course at Stellar Women Academy
Pricing
Strategy
Harga yang tepat akan meningkatkan nilai produkmu di mata konsumen! Course ini akan mempelajari metode menentukan harga yang pas dan sesuai untuk berbagai jenis produk serta cara mendesain harga promosi yang efektif menarik customer.
Lessons Learned of
Leadership
70% keuntungan bisnis dipengaruhi oleh kinerja tim! Di course ini kita akan belajar bagaimana komposisi tim yang efektif, mengukur kinerja tim, gaya kepemimpinan yang sesuai dinamika tim, hingga cara memimpin tim secara virtual.
Strategizing Content Using Editorial
Plan
Content adalah alat paling ampuh untuk memasarkan brandmu! Pelajari bentuk konten apa saja yang disukai audiens, mengatur budget content marketing yang efisien, membuat editorial plan, hingga tahap eksekusi membuat konten.